فطاير عالطاير

[بلقيس]

((هلا والله الله حيها اخبارس علومس وعمي اخباره وانت وش الدنيابك
ورى ماجيتي بعزيمة محمد
وش اخبار رجيلاتس والسكر عسى مهب متعبس بس))<----اصبرو تسلم على جدتها


عدنـــــــــا
كيفكم صبايا
اليوم راح اقولكم طريقة عمل الفطائر
في شهر الخـــــــــــير مطبخ دلع غــــــــــــير

اول حاجه العجينه
والمقادير كما يلي:_

2كاس دقيق ابيض
2 ملعقة سكرسكر
بيالة زيت
ذرة ملح
2 ملعقه خميره فوريه
مويه حسب التقدير
3 ملاعق حليب جاف
1 ملعقة بكنج بودر

الطريقه كما يلي :-

جيبي زبديه كبيره
وحطي كل حاجه ناشفه من الي موجوده بالمقادير
وخلطيهم عدل
ثم نفرك بالزيت حتى تتجانس
ثم يضاف الماء تدريجيا الى ان تتماسك ويصبح لدينا عجينه

تترك لتختمر حوالي ثلث ساعه







افرطي العجينه و قطعي العجينه دوائر
وبعدين حطي فيها الحشوه الي تجوزلك



حشوه (1)جبن سائل او خضار مسلوقه

حشوه (2)جبن مالح مع حبه سودا (حشوه سهله وطعمها جنان)

حشوه (3)اسلقي صدور دجاجه وفرميها صغار وحطي معها بقدزنس مفروم

حشوه(4)بيض مسلوق مع جبن سائل مع بقدونس

حشوه (5)بطاطس مسلوق مع جبن سائل (ماحبها بس اخوي ماياكل الا هي)

حشوه (6)لحم غنم او حاشي مغروم احمسيه بتيفال بدون بصل وحطي معه بقدونس واذا حبيتي بصل اخصر

حشوه(7)
جبن مالح مع نعناع مفروم

حشوه (8)جبنة كرفت او جبن الهمبرجر الشرائح او جبن مثلث

حشوه (9)جبن مالج مع فستق اخضر يعطيها طعم جنان والفستق مايبين كعمه وخطير يطلع

حشوه (10)الي حاجه من ايدينك تطلع حلوه


ولما تخلصين من حشو الفطائر دخليها الفرن تتحمر من الجهتين

وبالعافيه
وراح يكون شكلها بالنهايه كذاااا



[i]http://www8.0zz0.com/thumbs/2008/09/07/03/86455883 0.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=8&pic=2008/09/07/03/864558830.jpg)g]

او خليها على شكل مثلثات وتكون بهالشكل

http://www10.0zz0.com/thumbs/2008/09/07/21/2116067 42.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=10&pic=2008/09/07/21/211606742.jpg)



[i]http://www10.0zz0.com/2008/09/07/23/146293893.gif (http://www.0zz0.com)[/img]

[العروب]

ماشاء الله عليك

والله فطاير حلوووه مرره

تسلم يدك

[Signature !]

.
.

عععععع

الصور صغيرة :frown:
ياحبني للفطاير .. :shy: :galb:
وأخصّ التركية منها .. :gam6ah: :galb:
الله يسلّم ديّاتك يادلع ..

يامكثر الحشاوي مدري الحشوات :gam6ah: ..
الله يسامحك جرحتي صيامنا خخـ :blushing:

* من إيد مانعدمها :galb:

.
.

[EHTMAMATE]

ورى ماجيتي بعزيمة محمد

من محمد ^ـ^ انا :5blah:

بعدين ياقلب اهلها ملحنب نطرك طراره على الصوره جايبتهم لنا قنيبات:mayshoofzain:

تكفين جيبيهم كبااااار ^ـ^

بس شكلهم شي ^ـ^ يشهي مره:food:

يلعن آبو العزوبيه اللي تحرمنا بربسه الحريم :mnshatbooz:

[بلقيس]

وهذي كبرت الصوره الاعمى يشوفها زين

http://up5.m5zn.com/photos/00223/ccupbyq1cuk1.jpg (http://up5.m5zn.com/photos/00223/ccupbyq1cuk1.jpg )

http://up5.m5zn.com/photos/00223/xs5ld00jkd2m.jpg (http://up5.m5zn.com/photos/00223/xs5ld00jkd2m.jpg )

[مزعلة النسـا]

كن العجين فيه شيء غلط :gam6ah:

2 خميره + 1 بيكنج باودر .. تطلع مُره بصراحه ..


انتي متأكده انك كاتبه الموضوع .. فيه أخطاء كثير :shy:

بس أشكالهم :ok:

[بلقيس]

كن العجين فيه شيء غلط :gam6ah:

2 خميره + 1 بيكنج باودر .. تطلع مُره بصراحه ..


انتي متأكده انك كاتبه الموضوع .. فيه أخطاء كثير :shy:

بس أشكالهم :ok:

لا ياعمري ماتطلع مره ولاشي
على فكره انا مسويتها من كتاب ام عبد العزيز

عاد هالكتاب غني عن التعريف في عالم الطبخ

وكل شي منه تسوينه وانت مغمضه


بعدين وشي الاخطاء الي على قولتك كثيره
علميني يمكن يكون فيه شي من الصحه
بس لا تقولين انك كاتبه سكر مرتين


تسلمين على المرور المــ

[قرنـ!سة]

،
؛

.. دلع ..

تسلم إيدينك دلوعتنآا
وآلله انا مالي بـ خنمبقه المطبخ
ولآقريت الكلآم اصلا :shy: خخخخ
بس شفت الشكل الأخير حلو وقضينآا :d
<-- برااا
،
؛

[بلقيس]

،
؛

.. دلع ..

تسلم إيدينك دلوعتنآا
وآلله انا مالي بـ خنمبقه المطبخ
ولآقريت الكلآم اصلا :shy: خخخخ
بس شفت الشكل الأخير حلو وقضينآا :d
<-- برااا
،
؛


عادي ياعمري لايصير لس بخمبقت المطبخ استانسي
يجيك بعدين ولد الحلال ويصير لس فيه ونص

براااا <---- لاوالله وش دعوه

افلطي وحياك وتفضلي

[سبيقه]

مشالله تبارك الله:ok:

وشذا وانواع الحشوات بعد ياويل قلبي ويلاااه بس:7arrah:


وشكلها بسيطه ما تستبسطهاش :7arrah:

انا مشكلتي مع الفطاير اخذ طريقة فطاير قطنيه ولاحظي قطنيه

واسويها وتصير حصا والا مفتته كن احد واطيها:(

بس شكل ذي غير:7arrah:

تسلم يديّاتس:rose:

[بلقيس]

مشالله تبارك الله:ok:

وشذا وانواع الحشوات بعد ياويل قلبي ويلاااه بس:7arrah:


وشكلها بسيطه ما تستبسطهاش :7arrah:

انا مشكلتي مع الفطاير اخذ طريقة فطاير قطنيه ولاحظي قطنيه

واسويها وتصير حصا والا مفتته كن احد واطيها:(

بس شكل ذي غير:7arrah:

تسلم يديّاتس:rose:

هههههههههههههههه اجل تصير حصا
ياحبيلك والله
ويدياتس بعد
جربيها وان شاء الله تضبط

الك وحدك:rose:

[صابونه]

بعدي والله بنيتي هذا الشغل السنع

الا وش اخبار جدس سلميلي عليها

قولي ام ايوب تسلم عليك

[بلقيس]

بعدي والله بنيتي هذا الشغل السنع

الا وش اخبار جدس سلميلي عليها

قولي ام ايوب تسلم عليك

بخير جعلس بخير
علومها كلها عندك

من عيوني والله

شاكرتلك مرورك

[جلب لب]

يم يمييييييييييي احب الفطااير بشكل بس ولا مرره ضبطت معي :(

بس رااح اجررب عجيينتك وعلى مسؤليتك ..


ادعي لي تضبط ...!


تسلم ادييييييييييييييك دلع

[بلقيس]

يم يمييييييييييي احب الفطااير بشكل بس ولا مرره ضبطت معي :(

بس رااح اجررب عجيينتك وعلى مسؤليتك ..


ادعي لي تضبط ...!


تسلم ادييييييييييييييك دلع

كنت ناويه اخطبك لخوي بس هونت اجل ماتعرفين للفطائر

لا يامعوده راح تضبط بس اذا ضبطت تروحيلي

ويدينك بعد

[شقرا ومسافرة برا]

يعطيك العافيه


بجربها :)




لك :rose: